鑑定コラム

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1162）店舗と世帯数

　小売店舗の売上高は、利用する人が居て成り立つ。

　店舗の背後には、その店舗を利用する人の存在が必ずある。
　その背後に居る店を利用する人の数を数えるには、通常は世帯数で考える。

　人数だと赤ちゃんや子供も含まれ、利用人数の水ぶくれが生じることから、それを避けるために世帯数で数える方が、実態に近づく。

　50店舗程度が集まって一つの商店会を形作っている商業地があるとする。

　その商店会の背後世帯数を推定する場合、魚屋、八百屋あるいは製造小売パン屋が、それぞれ何軒あるかを調べる。

　その調べた軒数に、それら小売店舗が店舗として成り立つ世帯数を乗ずれば、その商店会の背後世帯数を把握することが出来る。

　出店する場合、背後世帯数が把握出来れば、出店後の売上高も把握し易い。

　店舗と世帯数とは、密接な関係がある。

　経済産業省の平成19年『商業統計調査』より、東京の各業種小売店の背後世帯数を分析してみる。

　世帯数は、平成19年1月1日時点の住民基本台帳の登録世帯数とする。

　東京都の平成19年1月1日時点の住民基本台帳の世帯数は、6,012,100世帯である。

　小売業種１店舗当りの世帯数の算式は、下記である。

             6,012,100÷当該小売業種の店舗数

　小売業種ごとの店舗数は、鑑定コラム1161の「小売店舗が減っている」で記した事業所数である。
　当該小売業種の店舗数が多ければ多いほど、1店舗当りの世帯数は少なくなると云うことである。

　身近な小売業種の１店舗の必要とする概略世帯数は、下記の通りである。

　　　　　　百貨店・大型スーパー　 41,000世帯
　　　　　　魚屋　　　　　　　　　　5,100世帯
　　　　　　八百屋　　　　　　　　　3,000世帯
　　　　　　肉屋　　　　　　　　　　4,800世帯
            製造小売パン屋 　　　   4,800世帯
            コンビニエンスストア　  1,100世帯
            花屋               　   2,100世帯
            ガソリンスタンド　 　　 4,200世帯

　上記世帯数は、平成19年の数値である。
　平成14年の数値は、平成19年の数値よりか少ない。
　平成14年の世帯数は、後日に。

　下記に、平成19年の小売業種１店舗当りの世帯数一覧を記す。

平成19年東京商業統計調査

小売店業種	1店舗当り世帯数
百貨店、総合スーパー	40622
呉服・服地小売業	5187
寝具小売業	8304
男子服小売業	2195
婦人服小売業	715
子供服小売業	12657
靴小売業	4457
履物小売業（靴を除く)	25261
かばん・袋物小売業	6104
洋品雑貨・小間物小売業	4135
各種食料品小売業	3670
酒小売業	2004
食肉小売業(卵、鶏肉を除く)	4806
卵・鳥肉小売業	19908
鮮魚小売業	5130
野菜小売業	3009
果実小売業	12121
菓子小売業（製造小売）	2121
菓子小売業（製造小売でないもの）	3225
パン小売業（製造小売)	4806
パン小売業（製造小売でないもの)	21704
米穀類小売業	3023
コンビニエンスストア(飲食料品を中心とするものに限る)	1133
牛乳小売業	10330
飲料小売業（別掲を除く）	4510
茶類小売業	5260
料理品小売業	1445
豆腐・かまぼこ等加工食品小売業	5052
乾物小売業	19394
自動車（新車）小売業	3982
中古自動車小売業	7404
自動車部分品・附属品小売業	10794
二輪自動車小売業(原動機付自転車を含む)	7243
自転車小売業	4993
家具小売業	6329
建具小売業	27706
畳小売業	6871
宗教用具小売業	24843
電気機械器具小売業	2037
電気事務機械器具小売業	13098
金物小売業	7296
荒物小売業	13156
陶磁器・ガラス器小売業	11584
医薬品小売業(調剤薬局を除く)	2900
調剤薬局	1451
化粧品小売業	3158
農業用機械器具小売業	200403
苗・種子小売業	113436
肥料・飼料小売業	182185
ガソリンスタンド	4193
燃料小売業(ガソリンスタンドを除く)	7506
書籍・雑誌小売業	2422
新聞小売業	4243
紙・文房具小売業	3791
スポーツ用品小売業	4952
がん具・娯楽用品小売業	5976
楽器小売業	10755
写真機・写真材料小売業	16472
時計・眼鏡・光学機械小売業	2920
たばこ・喫煙具専門小売業	2169
花・植木小売業	2121
建築材料小売業	10891
ジュエリー製品小売業	4664
ペット・ペット用品小売業	8933
骨とう品小売業	11858
中古品小売業（骨とう品を除く）	5624

　　鑑定コラム1161)「小売店舗が減っている」

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