○鑑定コラム

1653）かっぱ寿司食べ放題に対する経済評論家の評論

　回転寿司のかっぱ寿司が、店舗限定、時間限定であるが、食べ放題をはじめると云う記事を5日前の2017年6月12日に鑑定コラムに書いた。

　かっぱ寿司の食べ放題という企画は馬鹿当たりし、客が殺到しているようである。

　その様は、ネット、ツイッターで報告されている。

　この寿司食べ放題の馬鹿受け現象を、メデアは放置しておくことはしない。

　早速経済評論家に評論を書かせている。

　講談社のウエブで「現代ビジネス」というホームページがある。

　そこに6月17日(土)付で、経済評論家の加谷珪一氏の「かっぱ寿司が食べ放題という「地獄」を選んだ本当の事情　回転寿司の舞台裏を探る」の記事がアップされている。

　下記のアドレスである。


　　　　　　 http://gendai.ismedia.jp/articles/-/52026

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　記事の内容は、

 　１．あっという間に満席になる
   ２．「食べ放題」を始めざるを得なかった理由
   ３．採算は十分に合う

　　　　かっぱ寿司(カッパクリエイト)    49％
        スシロー(スシローグローバルホールディングス)  48％
        くら寿司(くらコーポレーション)   45％

                 8.6
             ────  ＝　0.775                                    
                11.1

                 1380
              ───　　＝ 0.873                                     
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