2115）惨憺たる売上高 パブレストラン/居酒屋 前年同月比10.0%(2020年5月)
一般社団法人日本フードサービス協会(東京港区 会長 株式会社柿安本店代表取締役社長、赤塚保正氏)が、外食産業市場動向調査結果を発表している。
ファーストフード、ファミリーレストラン、パブレストラン/居酒屋、ディナーレストラン、喫茶、その他の6部門の会員の売上高等の前年同月比の数値を発表している。
2020年4月、5月の売上高の対前年同月比を記すと、下記である。
4月 5月
ファーストフード 84.4% 90.7%
ファミリーレストラン 40.9% 50.6%
パブレストラン/居酒屋 8.6% 10.0%
ディナーレストラン 16.0% 28.5%
喫茶 27.6% 33.2%
その他 49.8% 67.9%
全体 60.4% 67.8%
データ実施事業社数 208社
店舗数 38,059店
による統計データ結果である。